Décharge sauvage : viscères, peaux et têtes de sangliers

Date de constatation

03 décembre 2023

Thème

Sol

Description

A Rochefort/Nenon, le dimanche 3 décembre 2023, cinq petits sangliers ont été dépecés au bord du chemin et les têtes, peaux et boyaux sont restés plusieurs jours en lisière du bois.

Cinq autres sangliers avaient déjà été dépecés la quinzaine précédente et les viscères abandonnés avec têtes et peaux au bord de la rivière, à l'embouchure d'une morte du Doubs au lieu-dit Les Epenottes.

Le dimanche 17 décembre de nouveaux animaux (au moins 3) sont encore dépecés au bord du chemin et les têtes, peaux et boyaux sont à nouveau abandonnés en lisière du bois, au même endroit que le 3 décembre.

L’élimination des sous-produits de gibier est une obligation dont l’Europe se soucie de plus en plus. Néanmoins, faute d’informations ou par simple négligence, certains chasseurs ne jouent pas le jeu et agissent sans se soucier de l’environnement ni de l’image qu’ils peuvent donner de la chasse. Les solutions existent, dont celle de l’équarrissage.

Le traitement des déchets animaux permet, outre l’enlèvement et l’élimination, de valoriser ces sous-produits dans diverses filières comme le compostage ou bien encore la cosmétique. C’est d’ailleurs ce que préconise le règlement européen n°1069/2009 qui préconise aussi l’incinération après une phase de déshydratation par le processus de fabrication de farines de viandes ... la charge financière peut être en partie financée par une écotaxe prélevée directement lors des ventes de bracelets Grand-Gibier.

La plus part des fédérations de chasse départementales organisent la collecte des déchets d'animaux pour les envoyer à l'équarrissage. C'est le cas dans le Jura, en particulier pour la forêt de Chaux voisine. Concernant les sous-produits issus du traitement de la venaison, la fédération du Jura travaille depuis de nombreuses années sur la mise en place de point de collecte en partenariat avec les établissements MONNARD SNC. Ces points de collectes sont gérés par les chasseurs locaux . À ce jour hélas aucun des chasseurs du secteur n'est volontaire pour accueillir et gérer un point de collecte local.

Si l’on n’a pas les moyens d’amener les restes de venaisons dans les usines de retraitement, il est encore possible de mettre ces restes dans des fosses creusées en pleine terre. Afin de faire disparaitre les chairs et les poils et faire diminuer le volume, il est alors nécessaire d’utiliser de la chaux vive reconnue pour son pouvoir corrosif et désinfectant (qui éradique bactéries et vers) tout en conservant l’imprégnation de l’eau et en ne durcissant pas le sol.
Attention, ce type d’enfouissement est soumis au code rural et surtout à l’article L226-3 (qui stipule qu’il est « interdit de jeter en quelque lieu que ce soit les sous-produits d’animaux »). Certaines conditions doivent être respectées comme la hauteur d’enfouissement d’un mètre minimum entre 2 couches de chaux vive, ainsi que la distance par rapport à un point d’eau ou une voie publique qui doit être à plus de 35 mètres de la fosse.

La fédération de chasse alertée par nos soins est intervenue très rapidement et le président de l'ACCA locale a immédiatement nettoyé site identifié. La presse s'est fait écho de l'opération et il est à espérer que la mise au point jouera un rôle pédagogique afin que te telles pratiques ne se renouvellent pas.

Merci à tous les acteurs impliqués pour la coopération efficace dans la résolution de ce dossier.